Bánh Flan

Bánh Flan

I.     Nguyên liệu

         -    5 trứng gà

        -    100g đường cát

-    2 muỗng đường cát

-     1 hộp sữa đặc

-     Cà phê đen đã lọc

-     Chanh

II.     Cách làm:

-         Trứng gà cho vào thố khuấy tan. Sau đó cho vào rây cho lòng trắng và lòng đỏ hòa tan lại với nhau.

-         Sữa đặc cho ra chén theo tỉ lệ: 1 chén trứng: 1 chén sữa: 2 chén nước

-         Trộn hỗn hợp trứng + sữa + nước lại với nhau

-         Cho 2 mụỗng đường cát vào khuôn bắt lên bếp, thắng đường có độ đỏ nâu.Cho hỗn hợp trên vào khuôn, đem hấp cách thủy. Khi hấp để nhỏ lửa, hấp từ 20 đến 30 phút là bánh chín

-         Bánh nguội cho vào tủ lạnh, khi ăn chế ra đĩa, chế chút cà phê và để chút đá bào lên mặt bánh.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác