CƠM HẤP LÁ SEN

CƠM HẤP LÁ SEN

         Nguyên Liệu:

               - Gạo thơm không dẻo : 1kg →nấu chín

               - Gìò lụa : 200g

               - Thịt xá xíu : 200g

               - Tần : 200g

               - Hạt sen : 200g

               - Cà rốt : 1 củ cắt hạt lựu

               - Nấm đông cô : 5tai →luộc cắt hạt lựu

               - Đậu hà lan hạt : luộc

               - Trứng vịt : 4 quả

               - Lá sen : 4 lá lớn

               - Khoai môn

               - Gói lẩu thái

        Cách làm :

             - Bắt chảo cho dầu ăn vào phi tỏi cho trứng vào cho cơm vào chiên khoảng 2

               phút→ cho phần hỗn hợp vào.

         - Trộn đều nhân đã xào với cơm và một ít hạt nêm từ thịt cho vừa miệng.

         - Lá sen, trụng sơ qua nước sôi, lót vào tô, cho cơm vào gói lại, rồi cho

           vào xửng hấp 10 - 15 phút.

         - Úp gói cơm lá sen ra đĩa, trang trí,

         - Dùng nóng. Dọn kèm với nước tương và ớt xắt lát.

 

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác