CƠM GÀ XỐI MỠ

CƠM GÀ XỐI MỠ

                    I.   Nguyên liệu:

                            -         2 đùi gà

                            -         Kicap

                            -         Tương ớt

                            -         Nước dùng gà

                            -         Dầu hào

                            -         Dầu mè

                            -         Tiêu

                            -         Salad

                     ІІ.  Cách làm:

                      1. Sơ chế:

                           -          Đùi gà rửa sạch cho vào nồi nước thật sôi + gừng + muối + ít

                           rượu đợi 45 phút tắt bếp

                      2. Làm sốt:

-         Cho ít dầu ăn

-         Gừng, tỏi phi thơm

-         ½ chén nước dùng

-         1MS tương ớt

-         1MC dầu hào

-         1 ít dầu mè

-         1MC mật ong

-         Ít tiêu

                                Nêm vừa ăn, tắt bếp

        Đùi gà hấp đủ thời gian, vớt ra để ráo, quệt kicap lên rồi chiên xối mỡ

 

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác