CHẢ GIÒ KHOAI LANG

CHẢ GIÒ KHOAI LANG

Nguyên liệu:

-         Bánh tráng bía

-         Khoai lang

-         Nho khô

-         Trừng gà

-         Mật ong

-         Góc hành lá

-         Tiêu

-         Hành tây

-         Tôm bạc

-         Hạt nêm

Sơ chế:

-         Khoai lang bào vỏ luộc chín tán nhuyễn

-         Tôm luộc sạch vỏ chà muối→ rửa sạch →để ráo →thái hạt lựu

-         Hành tây băm nhuyễn

-         Góc hành lá thái nhuyễn

Cách làm:

-         Lấy tô cho tôm + nho khô + khoai lang + trứng gà+ hành lá+ mật ong+1mc hạt nêm + hành tây+ ít tiêu →Nhồi trộn đều.

-         Lấy bánh tráng bía cho vào 1mc thành phẩm cuốn lại lăn qua →bột năng →lăn qua trứng gà→ lăn qua bột xù→ chiên vàng

-         Ăn kèm với tương ớt

Yêu cầu thành phẩm:

-         chả giò có màu sắc đẹp ( vàng), có độ giòn.Ăn nóng mới ngon.

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác