Cá nướng cốt dừa

*   NGUYÊN LIỆU

·        500g  - 800g / 1 con cá

·        1 chén cốt dừa ( bát )

·        Xả bằm

·        Gừng bằm

·        Tiêu

·        Bột củ giềng

·        Ớt bột

*    CÁCH LÀM

·        Rửa sạch như vịt . ( lấy xương ) . Sau đó thái phi lê chuẩn bị ướp cá.

·        Bỏ vào 1 muỗng gừng băm + 1muỗng tỏi  băm + 2 muỗng xả băm + 1/3 muỗng tiêu + 1 chén nước cốt dừa + 2 muỗng mật ong + 2 muỗng nước mắm + 5 trái ớt bằm nhuyễn + 2muỗng tương ớt . Ướp 15 phút trở lên là được.

·        Cho cá vào kẹp nướng . Nếu khi nướng thấy cá khô ta lấy dầu ăn quét vào cá làm cho cá bóng đẹp hơn .

Ăn kèm với muối tiêu chanh

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác