Giò heo hầm nấm đông cô

*   NGUYÊN LIỆU :

  • Giò heo trước 1 cái
  • Nấm đông cô 1 bịch 150gr
  • Táo đỏ 100gr
  • Gừng + tỏi + tiêu sọ
  • Hạt nêm + nước dừa
  • Hành POARO ( hành tây )
  • Ớt xanh + cà rốt

*   CÁCH LÀM :

  • Giò heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ
  • Bắc chảo cho 1 muỗng súp dầu ăn + gừng + hành poaro + tỏi + hành tây. Tất cả để nguyên củ phi thơm, sau đó cho vào nồi chế nước dừa ngập giò heo và hầm + ½ muỗng súp hạt nêm.
  • Hầm khoảng 30 phút ta cho táo đỏ vào nồi, và hầm giò heo khi nào mềm là được. Nêm nếm cho vừa + ít trái ớt cay đập dập + cà rốt + 1 muỗng súp tiêu sọ + 1 muỗng canh đường phèn + ½ muỗng canh dầu hào + nấm đông cô thái sợi + hành poaro + ớt xanh + bột năng cho vào vừa cho vừa quậy lên khi nào sệt sệt là được.

Ẩm thực thẩm mỹ khác