Gỏi tôm sakê

Gỏi tôm sakê

*    NGUYÊN LIỆU :

  • Tôm sú 15 con ( loai 60con/ 1kg ) ướp nước sốt
  • Sakê 300gr
  • Hũng lủi 1 nắm
  • Ngò gai + lá hẹ
  • Hành lá + hành tây
  • Ngò rí + ớt cay
  • Hành phi + đậu phộng
  • Chanh

*    CÁCH LÀM :

  • Tôm mua về rửa sạch, đem luộc và lột vỏ.
  • Sakê gọt vỏ thái lát, đem đi ngâm nước muối và cho vào chiên giòn.
  • Cà rốt + lá hẹ + hành tây + hành lá thái chỉ.

*   Nước sốt gỏi hải sản:

  • Bắc chảo cho ít dầu + tỏi băm vào phi thơm + 2 msúp nước dùng + 1 msúp nước mắm + 1 msúp tương ớt + 2 muỗng súp đường + ớt bằm vào, cho sôi tim lên cho nước cạn sệt lại, cho thêm nước cốt chanh vào để nguội.
  • Sau đó cho tất cả vào cùng với nước sốt trộn đều lên là được.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.n

Ẩm thực thẩm mỹ khác