Chả giò dăm bông

Chả giò dăm bông

*    NGUYÊN LIỆU :

·         200 gr dăm bông                          

·         3 cây xúc xích                            

·         1 bịch bánh tráng bía

·         4 lòng đỏ hột vịt lộn muối            

·         Gốc hành lá

·         Sốt mayonaise

·         1 quả trứng gà

·         Bột năng + bột mì

·         Hành tây                                  

·         Khoai tây                                 

*    CÁCH LÀM :

·         Xúc xích thái sợi.

·         Lòng đỏ hột vịt lộn muối hấp chín tán nhuyễn.

·         Dăm bông thái chỉ.

·         Hành tây băm vắt lấy cái.

·         Khoai tây luộc rồi tán nhuyễn.

·         Lấy tô cho dăm bông + lòng đỏ trứng vịt + hành tây + tiêu + khoai tây tán nhuyễn + 2 muỗng súp mayonaise và trộn đều lên. Lấy bánh bía quấn lại.

·         Lấy đĩa đập quả trứng gà rồi đánh tan, lấy chả sống vừa làm được lăn qua trứng, lăn qua bột năng, lăn qua bột xù mang đi chiên.

Ăn kèm với sốt tương.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác