nem cua

Nem cua

*  Nguyên liệu:

-  Cua thịt càng 300g

-  Mộc 200g

-  Hành tây , hành lá

-  Thịt nạc dâm :100g

-  Mở thịt : 50g

-  Patê : 30g

-  Hạt nêm , đường, tiêu sọ

-  Salad (rau sống), dưa leo

-  Bánh trán, sốt tương

-  Lòng đỏ trứng gà

*  Sơ chế:

-  Cua rửa sạch để ráo

-  Hành lá cắt nhuyễn

-  Thịt nạc băm

-  Mỡ thịt cắt hạt lựu luộc với đường vớt ra để ráo

-  Hành tây băm nhuyễn Cho tất cả vào tô + 1 lòng đỏ + cua

*   Nêm:

-  1muỗng canh tiêu sọ + 1muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh đường+ 1muỗng cà phê ngũ vị hương. Tất cả trộn đều.

-  Lấy 1 cái bọc cho nhân vô, cuộn tròn xiên que tre vào giữa, cho vào tủ lạnh 20 phút. Sau đó đem hấp.

-  Lấy ra nướng quét lên 1 ít dầu ăn.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác