Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn

1.     Nguyên liệu

-     2 lon gạo thơm

-     1 cái ức g à

-     100 gr cá mặn

-     Cà rốt, đậu cove

-     Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt niêm, dầu ăn.

2.     Chế Biến:

-       Cá khô ngâm nước, rửa sạch, chiên vàng, xé nhỏ, rang khô

-       Cà rốt, đậu cove luộc, cắt hạt lựu

-       Ức gà xé sợi

-       Nêm muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm

-       Hấp cơm với nước dừa (độ vừa chín tới khoảng 80%, đừng để khô quá).

-       Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cơm, cá, thịt gà vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Món này dùng kèm với nước tương.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác