Tôm lăn dừa chiên giòn

Tôm lăn dừa chiên giòn

1.  NGUYÊN LIỆU:

-  20 con tôm sú

-  1 gói bột mỳ

-  2 gói bột chiên giòn

-  dầu ăn, sốt tương ớt, tương xí muội

-  500g dừa khô

-  muối, tiêu, đường, hạt nêm, hành, tỏi

2.  CÁCH LÀM:

-  Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo, dùng tay bóp tôm cho thẳng, ướp với nước cốt tỏi, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

          -  Tôm áo qua một lớp bột mì, nhúng vào bột chiên giòn rồi lăn qua dừa nạo.

          -   Cho tôm vào dầu nóng, chiên vàng, vớt ra, trình bày đẹp, ăn kèm tương xí muội, hoặc tương ớt.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác