Bò lục cẩm

1.     Nguyên Liệu:

-     600gr thịt bò

-     1 củ cà rốt

-     1 củ khoai tây lớn

-     100 gr đậu côve

-     200gr giò sống

-     1 trái dừa tươi

-     20gr bột năng

-     Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

2.     Chế Biến:

-     Thịt bò cắt dày 1 cm, dài khoảng 10 cm, rộng 5 cm, dần mỏng

-     Cà rốt cắt sợi dài 5mm, khoai tây cắt 5mm

-     Quét giò sống lên thịt bò cho 1 miếng carốt, 1 miếng khoai tây, đậu cove rồicuốn lại, lấy chỉ cột lại.

-     Chiên sơ, cho nước dừa vào nấu mềm + giò sống + bột năng để tăng độ hấp dẫn, sử dụng dầu điều màu

-     Ăn kèm với muối tiêu chanh + bánh mì.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác