Ếch nướng lá chanh

Ếch nướng lá chanh

1. NGUYÊN LIỆU


-  1kg đùi ếch

-  30 lá chanh tươi

-  100g xả bằm

-  ngũ vị hương

-  Ớt bột, satế

-  rượu thơm

-  bột nghệ, tỏi phi

-  mật ong, màu điều

-  Sà lách, ớt, đồ chua

2. CHẾ BIẾN

-       Ếch rửa với nước có pha muối, xâm đều ướp với tất cả các gia vị trên để 30 phút.

-       Xiên ếch vào que kèm lá chanh sắt nhuyễn trộn vào ếch, nướng lửa vừa.

-       Ếch gần vàng phết thêm dầu điều + mật ong + mỡ phi

-       Khi ăn chấm tương ớt hoặc tương xí muội.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác