Đùi gà quay sốt xí muội

Đùi gà quay sốt xí muội

1.  Nguyên liệu

-         10 cái đười gà

-         5 tép tỏi, hành tím

-         10 tép xã

-         Sốt xí muội

-          Ớt, cải xanh

-         Dầu hào

                        2.   Cách thực hiện:

-         Đùi gà làm sạch, khứa nhẹ ướp 1 muỗng muối tiêu khoảng 30 phút.

-         Cho dầu ăn vào chảo, chiên vàng đuồi gà. Đậy nắp cho chín thịt.

-         Sốt: lấy chảo cho vào 1 muỗng canh dầu ăn + xã băm + tỏi băm + ớt băm + xã cây phi thơm, cho hết chai tương xí muội vào + 1 muỗng súp nước tương + ½ muỗng canh hạt nêm + ít tiêu sọ + 2 muỗng súp nước dùng + cho cải xanh vào. Sau đó nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

-         Chiên gà vàng, cho sốt vào trộn đều, tắt bếp cho ra đĩa.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác