Sò nướng thơm

1.   NGUYÊN LIỆU

-       1kg sò lông lớn

-       ½ trái thơm

-       Rượu thơm

-       Ớt, tỏi, ngò, chanh

2.   CHẾ BIẾN

-       Thơm cắt hạt lựu ướp: đường, rượu trộn để 20 phút cho thấm.

-       Ớt chín cắt nhỏ

-       Sò lông chọn con lớn chà rửa kỹ, cậy miệng sò gỡ lấy thịt để ráo, bỏ cục đen trong sò, cắt miếng nhỏ ướp: bơ + bột ngọt + đường + tiệu + tỏi phi + ớt bột.

-       Vỏ sò rửa sạch

-       Trộn thịt sò + ớt + thơm múc vào vỏ sò đem lên vỉ nướng. Nướng cho có mùi thơm là được

-       Dùng kèm với muối tiêu chanh.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác