Soup Cay Tứ Xuyên

Soup Cay Tứ Xuyên

Nguyên Liệu :
-    Nấm đông cô : 5 tai        - Mực : 200g
-    Măng tươi  : 500g            - Đậu hủ non : 1 cây
-    Cua thịt    : 200g            - Huyết gà, heo : 100g
-    Sò điệp     : 200g            - Ớt xay khô : 150g
-    Dầu điều : 1chai            - Trứng gà , vịt : 3 quả
-    Bột bắp                - Ngò rí
Cách làm :
-    Măng xắt sợi nhỏ rửa với muối  luộc với ít muối
-    Đậu hủ non + mực + sò điệp + huyết + nấm đông cô →cắt hạt lựu
-    Cua thịt luộc với gừng rượu
-    5 lít nước + 2mc muối đầy (20g) + 2mc bột nêm ( 20g) + 2mc bột ngọt ( 20g) + 5mc đường (50g)
-    Mực + sò điệp + măng +cua + huyết nấm đông cô + đậu hủ trắng
-    Lửa lớn để đánh bột bắp
-    Lòng trắng trứng( 3 trứng) → đánh tan cho vào.

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa
Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15
Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác