Nghêu chiên sauce cay

Nghêu chiên sauce cay


1. Nguyên Liệu:
- Tương ớt, tương cà
- Nghêu
- Bột chiên giòn, bột năng
- Trứng gà
- Bột lion
- Salad
- Cà chua
- Hành tây
- Hành tím
2. Cách làm:
- Nghêu luộc sạch luộc chín tách vỏ nghêu lấy phần thịt
- Cho vào 1 chén bột chiên giòn + 1/2mc bột năng + 1,5mc bột lion + 1 quả trứng+ 1 ít bột nêm +  ¼ mcf đường + 1/4 mcf bột ngọt + 3mc dầu nước vừa đủ cho nghêu vào.
3. Làm nước sốt:
- 1mc tỏi + 1mc ớt sừng + 1mc hành tím + 1mc gừng + 1ms tương cà + 1ms tương ớt +1/2mc đường.

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa
Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15
Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net
 

Ẩm thực thẩm mỹ khác