Cá lóc nướng

Cá lóc nướng

1.     NGUYÊN LIỆU:

-       1 con cá lóc khoảng 1kg

-       30g đậu phộng giã nát

-       2 củ hành tím

-       1 quả ớt sừng

-       1 quả khế

-       3 tép tỏi

-       4 quả dưa leo

-       1 quả chuối chát

-       ½ trái thơm.

-       Rau sống, giá, xà lách, bún, bánh tráng

-       Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, dấm.

2.     CÁCH LÀM:

-       Cá làm sạch, để ráo.

-       Ướp hành tím giả nát, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm.

-       Dùng cây xiên qua miệng cá đem nướng.

-       Nướng xong bày cá ra đĩa rắc đậu phộng lên.

-       Ớt sừng tỉa hoa trang trí

-       Khế, chuối chát, thơm xắt mỏng, vừa ăn.

-       Món này ăn với bánh tráng và bún.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác