Gà tiềm bí đao
1. Nguyên liệu:
- 1 trái bí đao
- 1 con gà
- Nấm đông cô
- Gừng
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, knorr
2. Cách thực hiện:
· Sơ chế:
- Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, thái sợi.
- Gừng cắt sợi
- Gà chặt miếng vừa ăn. Đầu, chân, cánh gà lấy nấu nước dùng.
- Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, xẻ đôi, cắt hình bán cầu khoảng 4cm.
- Thịt gà áp chảo rượu
- Xếp vào tô lớn, 1 lớp gà, 1 lớp bí đao đến hết. Cho nấm đông cô, gừng, hành lá cắt khúc lên.
- Nêm gia vị: đường, knorr, muối, tiêu, cho nước dùng vào.
- Đem hấp khoảng 40 phút, đậy nấp lại trước khi hấp.
CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA
Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai
ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15
Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net