Bò nướng ớt bột

Bò nướng ớt bột

 

1.     Nguyên liệu:

-         500gr phi lê

-         50gr ớt bột

-         Demi glace (knorr bò)

-         Origano

-         Bayleaf

-         Tỏi

-         Bơ

-         Hành tây

-         Khoai tây

-         Rượu vang

-         Dầu oliu

-         Cà chua, sà lách..

2.     Cách thực hiện:

-         Thịt bò ướp với hành tây băm nhuyễn + 1 muỗng súp ớt bột + knorr bò + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh dầu oliu + 1 muỗng canh bơ + rượu vang.

-         Trộn đều nguyên liệu, lót hành tây để bò lên, cho vào lò nướng khoảng 15 phút.

-         Khoai tây cắt dài, luộc chín xả lại nước lạnh, lăn qua bột mì rồi đem chiên.

-         Nước mấm chua ngọt: 1 chén đường, 1 chén nước mấm, 1 chén nước sôi để nguội + ớt + tỏi + chanh.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác