Bò cuộn nấu nho

Bò cuộn nấu nho

I. Nguyên liệu:

Bò pile         400gr
Thịt xay       100gr
Giò sống     100gr
Hành tây      100gr
Tiêu xay
Cà hộp        1 hộp
Rượu vang   1 chén
Lá thơm       3 lá
Nho khô      50gr
Nho tươi      200gr
Cà rốt          20gr
Khoai tây     200gr
Demiglas      2m


ІІ. Cách làm:
Bò pile thái mỏng dần cho mềm,thịt xay trộn dồi sống đem cuộn cột sơ đem áp chảo.
Bắc nồi cho lá thơm+lá pilip+hành tây cho cà hộp vào phi thơm 1,5 lít nước+1/2 vá rượu vang đỏ+nước dùng vào sâm sấp+1/2 muối+1/2m bột nêm+1/2m bột ngọt+1,5m đường+nho khô+2m demiglas.
(cho thịt xay dồi sống bột ngọt+knor+tiêu hột,tiêu xay trộn đều).
Để bò vào nấu.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác