Gỏi gân bò đứng

Gỏi gân bò đứng

 

1.    Nguyên liệu:

-    Gân bò
-    Sà lách
-    Khoai lang
-    Cà rốt

2.    Cách thực hiện:

-    Khoai lang bào mỏng, thái sợi.
-    Cho nhiều dầu + hành tây cắt làm 4 để có mùi thơm rồi vớt ra, cho khoai lang thái sợi vào chiên vàng.
-    Gân bò luộc chín, thái vừa ăn.
-    Làm sốt: Cho dầu nóng, phi tỏi thơm + 1 vá nước mắm + 1 vá nước + 1 vá đường + tương ớt + tương cà, chờ hỗn hợp sôi, để nguội cho ớt vào.

-   Gân bò, khoai lang và nước sốt trộn đều.

-    Cà rốt tỉa hoa trang trí.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net


 

Ẩm thực thẩm mỹ khác