GỎI GÂN BÒ (cách 2)

GỎI GÂN BÒ

Nguyên liệu:

-       Gân bò

-       Rau thơm các loại

-       Tương cà, tương ớt

-       Đậu phộng, hành phi

-       Chanh

     Thực hiện:

-         Gân bò đem luộc 2 đến 3 tiếng cho chín mềm

-         Làm nước trộn gỏi: Phi tỏi cho thơm, xong lược lấy dầu. Cho 1 muỗng  tương ớt, 1 muỗng tương cà, 2 muỗng nước lạnh, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước đường, cho thêm ớt bằm. Khuấy đều tất cả hỗn hợp lên rồi đem nấu cho sền sệt xong cho ra đĩa để cho nguội.

-         Lấy gân bò đã luộc đem cắt miếng vừa ăn, rau thơm các loại cũng đem cắt nhỏ rồi trộn chung gân bò và rau thơm với nước trộn gỏi đã để nguội.

- Bạn có thể tham khảo thêm món gân nai

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác