LÒNG GÀ XÀO MƯỚP

LÒNG GÀ XÀO MƯỚP

Nguyên liệu:

-       Mướp : 1 trái

-       Dầu hào: 1 muỗng

-       Hạt nêm: 1 muỗng

-       Đường: 1 muỗng

-       Bột ngọt: 1 muỗng

-       Tỏi: 1 muỗng

-       Dầu ăn: 2 muỗng

Thực hiện:

-       Mề cắt miếng vừa ăn, tim - gan cắt lát, huyết. Tất cả đem trụng qua nước sôi.

-       Tỏi đập dập, mướp cắt khúc chia làm 4 miếng vừa ăn, hành cắt khúc.

-       Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng, cho dầu vào phi tỏi lên, sau đó cho lòng vào, cho ½ chén nước dùng, đường, bột ngọt, hạt nêm rồi xào đều tất cả lên, xong cho mướp vào và cho thêm ½ chén nước dùng nữa, đảo đều lên đợi chín. Cuối cùng cho hành lá vào xào đều lên.

-       Món này dùng với cơm nóng.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác