HEO NƯỚC MẮM CHIÊN GIÒN

HEO NƯỚC MẮM CHIÊN GIÒN

  1. Nguyên liệu

-         Giò heo (lóc xương)

-         Nước mắm

-         Tỏi, tiêu, sốt

  1. Thực hiện

-         Lấy 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, tiêu, knor, tương ớt: Tất cả cho vào tô khuấy đều rồi ướp giò heo vào, thêm ít rượu nếp, hành tím băm và 1 miếng chanh. Xát  đều, ướp 6 tiếng xong đem ra hấp 1 tiếng.

-         Hấp xong, bắt chảo lên bếp cho dầu và mấy tép gừng rồi cho giò heo vào chiên.

-         Sốt nước chấm: 2 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước, ½ muỗng súp tương ớt, tỏi bằm, ớt băm tất cả cho vào tô khuấy đều. Bắt chảo, cho dầu vào nấu hỗn hợp lên rồi tắt bếp để nguội.

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác