Càry  Ấn

                

1.      Nguyên liệu:

-               Gà:    1 con

-               Khoai tây

-               Cà rốt

-               Bơ đậu phộng

-               Đậu phộng

-               Tai vị

-               Quế

-               Ớt

-               Bột cà ry

-               Đường, bột ngọt.

2.      Thực hiện:

-               Tai vị và quế rang khô trên chảo nóng, cà rốt tỉa hoa cắt khoăn, sả cây cắt xéo.

-               Cà rốt chụm sơ qua, khoai tây cắt miếng chiên sơ.

-               Gà chặt miếng vừa ăn, sau khi chặt gà xong ta đem chiên cho miếng gà hơi vàng

-               Bắc nồi, cho dầu vào phi hành tím, cho cà ry, sả cây và 1 tô nước dùng, thêm quế và tai vị vào

-               Cho gà vào hầm rồi nêm thêm đường, bột ngọt vào cho vừa ăn. Tiếp theo cho vào bơ đậu phộng, khoai tây và cà rốt vào.

-               Nấu khoảng 1 đến 2 tiếng.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác