Bò sốt cam

Bò sốt Cam

  • Nguyên liệu

Bò phi lê 300gr

Rượu vang

Bột cam

Oregano

Demiglace

Khoai tây

Dầu oliu

Lá húng lũi

Bột quế

Pho mai

Trứng gà

 

  • Chế biến

Bắc chảo dầu lên bếp rồi cho hỗn hợp khoai tây bào sợi + trứng gà + bột năng + tí muối + bột mì + tiêu vào chiên

Thịt bò cắt lát, dần mềm sau đó tí tiêu+ muối + lá oregano + dầu oliu + pho mai

Nước sốt: Đợi chảo nóng thì cho ít dầu oliu vào chảo, sau đó cho cần tàu lá + ớt đà lạt + 2 gói bột cam + ít rượu vang + ít muối + mấy lá húng lũi + ít bột quế + sốt demiglace quậy đều. cho thêm ít tương ớt + mayoinase.

Bắc chảo lên bếp, bỏ bơ vào, đợi chảo nóng thì cho bò vào đảo đều, cho thêm ít rượu.

Sau đó cho bò và khoai tây ra dĩa và rưới nước sốt lên trên.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác