BÚN THỊT NƯỚNG

Nguyên liệu:

  • Bún                        1,5 kg
  • Thịt nạc dăm      1,5 kg
  • Hành tím, tỏi, hành lá, tiêu, chanh
  • Cà rốt, củ cải, dưa leo
  • Dừa tươi, dầu điều, mật ong

Cách làm:

  • Ướp thịt:
  • Hành bắm           2 M
  • Tỏi                          1 M
  • Sả                           1 M
  • Tiêu đập dập      1 m café
  • Tiêu bột                ½ m café
  • Dừa tươi              2 M
  • Mật ong               1 M
  • Ngũ vị hương     ½ m café
  • Hạt nêm               2,5 m café
  • Bột ngọt               2,5 m café
  • Đường                  2,5 m café
  • Dầu điều              1 M
  • Khuấy đều tất cả lên, cho thịt nạt thái miếng vừa vào ướp khoảng 2 đến 3 tiếng rồi đem nướng.
  • Làm nước mắm:
  • Đường                  3 M
  • Nước mắm         2 M
  • Nước dừa            6 M
  • Cho tất cả vào nồi, nấ sôi, tắt bếp xong cho nước cốt chanh, ớt, tương ớt và  tỏi bằm
  • Đậu phộng đập dập, hành tay cà rốt thái sợi, dưa leo thái mỏng.

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác