hột vịt lộn sốt me

HỘT VỊT LỘN SỐT ME

Nguyên liệu:

  • Hột vịt lộn                           10 quả
  • Bột lion & bột năng         100 g
  • Me chua                               200 g
  • Xả xay                                   50 g
  • Hành tím                              50 g
  • Tỏi                                          50 g
  • Gừng                                     1 củ
  • Hành tây                              1 củ
  • Ớt sừng                                                5 quả
  • Dầu ăn, màu điều, tương ớt, nước mắm, đường, hành lá

Cách làm:

  • Hột vịt luộc chín, bóc ra, tẩm qua trứng gà và bột năng (thực hiện như vậy 2 lần) xong đem chiên
  • Sốt me: dùng chảo dầu nóng, cho hành tím, tỏi, gừng. Tất cả phi thơm, xong cho 1 M ớt say, 5 M nước cốt me, 1 M dầu điều, 1 M nước mắm, 6 M đường, 2 M tương ớt. Đảo đều
  • Dùng chảo dầu nóng bỏ hành tây thái múi vào xào sơ, xong bỏ trứng. Cho ớt sừng và đầu hành lá, hành tây vào xào sơ rồi đổ nước sốt me rồi đảo sơ lên là được

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác