THỊT KHO MẮM

THỊT KHO MẮM

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ:          300g
  • Mắm cá linh:       20g
  • Cà tím:                1 quả
  • Nấm rơm:          100g
  • Bột cà ri
  • Xả băm
  • Hành tây             ½ củ
  • Đường
  • Bột nêm
  • Nước mắm
  • Tiêu ớt
  • Gừng

Cách làm:

  • Dùng nồi dầu nóng, bỏ hành tím, gừng, tỏi đập dập phi thơm + ½ m cà ri + thịt ba chỉ thái nhỏ + rượu vang, đảo lên + xả băm + mắm cá linh ( kho sơ lọc xương ) + 2 chén nước dùng. Sau đó bỏ nấm vào + cà tím
  • Nêm 1 m bột nêm + 1 m đường để lửa vừa. Sau 30 phút cho ớt bằm vào, bỏ vợt lọc lấy nước, trực tiếp xào trong nồi. Kho khoảng 40 phút là được.

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác