Hải sâm & gân nai xào nấm đông cô

Hải sâm & gân nai xào nấm đông cô

Xem Video thực hiện

Nguyên liệu:

  • Hải sâm         300g rửa sạch.
  • Gân nai         200g  ngâm nước.
  • Cải thìa         1 bó, chẻ đôi luộc nước sôi.
  • Đông cô        1 bịch, ngâm, luộc.
  • Cà rốt           1 củ tỉa hoa, luộc.
  • Cần tây         cắt khúc.
  • Dầu ăn, dầu hào, dầu mè, đường, tỏi băm, hạt nêm

Thực hiện

  • Hải sâm rửa sạch, luộc qua nước vớt ra, cắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, muối, tiêu, để khoảng 30 phút cho thấm.
  • Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, để ráo, bổ đôi. Cải thìa rửa sạch bẹ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt khoanh mỏng. Rau củ chần qua nước sôi, để ráo.
  • Đem hải sâm xào chung với tỏi phi và nấm. Sau đó cho ra dĩa với cải thìa và dùng nóng.

Ẩm thực thẩm mỹ khác