lagu-bo-trai-cay

Lagu Bò Trái Cây

Thịt bò hầm mềm cùng với vị lạ của trái cây sẽ mang đến ngày cuối tuần tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy cùng Rosa thưởng thức món ăn dễ làm này nhé!

Nguyên liệu

  • Bắp bò
  • Táo (bơm)
  • Lê 
  • Nho
  • Nho khô
  • Xúc xích
  • Cà rốt  
  • Đậu hà lan
  • Kem béo
  • Rượu vang đỏ
  • Dermy, bột năng
  • Hành tây, cà paste
  • Lá thime, màu điều
  • Bánh mỳ
  • Ngò rí, gia vị
  • Thơm    

Cách làm

  • Bắp bò cắt khúc, rửa trụng sơ. Táo, lê gọt vỏ, cắt đôi, chẻ 6. Nho bóc vỏ, bỏ hột. Nho½ cho vào nấu, ½ trang trí. Xúc xích    cắt xéo. Cà rốt tỉa hoa, cắt, luộc.
  • Làm sốt: Khi chảo nóng, bỏ dầu ăn vào, phi thơm tỏi bằm, hành tây cắt lát xào thơm. Cho 1 hộp cà paste, 4 lá thime + 1 vá rượu vang đỏ, màu điều. Đổ sốt vào nồi thịt bò đã chuẩn bị. Thêm 1.5 lít nước cho săm sắp bò + 1 vá nước cốt thơm ( xay ¼ trái) + 1 muỗng demi glass (quậy với nước lạnh cho tan)
  • Nêm: 2m muối + 2.5m bột nêm + 3m bột ngọt + 5m đường. Trộn đều tất cả, hầm bằng nồi áp suất khoảng 20 phút + cà rốt
  • Cho bò ra tô, để táo, lê, thơm sắp lên trên mặt + xúc xích + nho
  • Nước hầm bò nêm nếm lại + bột năng cho hơi xệt + crem béo
  • Sắp ra dĩa, trang trí. Ăn chung với bánh mỳ

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác