cánh gà nhồi nấm

Cánh gà nhồi nấm

Cánh gà nhồi nấm là một món ăn mới lạ, vừa ngon lại dễ dàng thực hiện. Một ý tưởng tuyệt vời cho các bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp với Rosa và cùng thưởng thức món ăn mới lạ này nhé!

Nguyên liệu

  • Cánh gà                      1kg

  • Thịt răm xay              200g
  • Giò sống                    200g
  • Nấm hương                20g
  • Nấm mèo                   10g
  • Hành tím
  • Trứng gà
  • Bột chiên gòn
  • Xà lách, cà chua, dưa leo
  • Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm

  • Sơ chế: cánh gà rút xương, cho muối vào rồi rửa sạch lại. Nấm hương, nấm mèo ngâm, luộc, thái sợi (có thể dùng nấm tươi cũng được)
  • Nhân: nấm hương + nấm mèo + giò sống + thịt xay + 3 muỗng hành tím băm + ½ muỗng đường + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng hạt nêm + 1/3 muỗng tiêu
  • Ướp cánh gà: 1 muỗng bột ngọt + ½ muỗng đường + 1/3 muỗng tiêu + ½ muỗng hạt nêm. Ướp đều.
  • Nhồi nấm vào cánh gà, nhồi vừa đủ, không quá đầy. Cuối cùng dùng tăm xuyên qua gà. Đem cánh gà hấp khoảng 15 phút.
  • Cánh gà sau khi hấp xong, rút tăm ra, lăn qua bột chiên giòn rồi mang đi chiên vàng. Lưu ý: Bột chiên giòn hòa tan trong nước + 1 trái trứng, đánh đều sao cho bột hơi sệt chảy một chút là được
  • Chiên xong, đê ráo dầu, chặt nhỏ rồi xếp ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác