Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ là một trong những món ăn dân gian được rất nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt cá kèo và gia vị, cách thức đơn giản, dễ làm. Hãy cùng với Rosa vào bếp và thưởng thức món ăn này nhé!

Nguyên liệu

  • Cá kèo            250g

  • Hành tím        3 tép
  • Tỏi                  2 tép
  • Tóp mỡ
  • Gia vị

Cách làm

  • Cá kèo cắt đôi rồi rửa sạch với muối. Bỏ vào tô nêm ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng đường + 3 muỗng nước mắm. Ướp từ 5 đến 10 phút
  • Hành lá và tỏi đập dập
  • Tộ nóng, cho ít dầu vào. Cho thêm 1 muỗng đường để tạo màu. Cho cá đã ướp vào, đảo đều, tóp mỡ bỏ lên trên. Khi kho thì không đậy nắp khoảng 15 đến 20 phút. Đến lúc gần xong mới đậy nắp vào. Trước khi đậy nắp thì thêm vào 1 vá nước.
  • Hành lá cắt nhỏ bò lên trên cùng

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác