Súp nấm tuyết nấu cua

Súp nấm tuyết nấu cua

 

Súp nấm tuyết nấu cua là sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh ngọt của thịt cua và vị ngọt các loại nấm. Nguyên liệu đơn giản. cách thực hiện dễ dàng nhưng lại vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.Hãy cùng vào bếp với Rosa và thưởng thức món ăn này nhé!

Nguyên liệu

  • Cua rỉa                        200g
  • Xương ống heo        1kg
  • Ức gà                          200g
  • Nấm đông cô            10 cái
  • Nấm rơm                   100g
  • Nấm tuyết nhĩ           1 cái
  • Ngò
  • Cà rốt
  • Bột bắp

Cách làm

  • Cua rỉa trụng nước sôi, cho ít dầu mè. Ức gà luộc chín, xé nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước lạnh, thái nhỏ. Nấm rơm ngâm bột năng, thái nhỏi. Nấm tuyết nhĩ ngâm nước, cắt nhỏ, bỏ cuống. Cà rốt cắt hột lựu nhỏ.
  • 2 lít nước xương + cà rốt + nấm đông cô + nấm rơm + 1 muỗng café muối + 3 muỗng café hạt nêm + 4 muỗng café bột ngọt + 4 muỗng café đường + nấm tuyết nhĩ (khi nào cho bột năng thì cho vào) + bột bắp + 1 quả trứng gà. Có thể cho thêm ít muối cho đậm đà. Đánh lên từ từ, quậy đều tay.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác