gỏi hành hương

gỏi hành hương

gỏi hành hương

 

GỎI HÀNH HƯƠNG

1. Nguyên liệu:

Ngó sen: 200gr sợi ngâm chanh

Cà rốt: 100gr sợi

Thịt thăn: 200gr cắt lát

Tôm sú: 300gr luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi

Bánh phồng tôm: 1bịch chiên phòng

Mè rang: 100gr rang vàng

Trái chanh: 10 trái, hành tây xắt sợi

Tỏi, ớt, rau răm

Chả lụi: 200gr cắt lát

Đường, bột ngọt, nước mắm

2. Cách làm:

Nước mắm gỏi: 3,6 vá đường + 2 vá nước mắm + đánh tan đường bỏ lên bếp nấu tan đường (sệt) + 2 vá nước cốt chanh + 1 vá ớt + 1 vá tỏi (sao cho nổi ớt tỏi cho đẹp)

-         Cho thịt ba rọi + 1 vá nước mắm

-         Tôm cắt đôi + rưới nước mắm 1 vá

-         Hành tây + cà rốt + ngó sen + rau răm + 1 vá nước mắm

-         Tôm giã + 2 muỗng nước màu điều + ½ muỗng bột nêm

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác