Tôm Cuộn Bí Đao

 

TÔM CUỘN BÍ ĐAO

1. Nguyên liệu:

  • Tôm sú   200g

  • Bí đao     2 quả

  • Gia vị, hành lá, dầu hào, dầu mè

  • Bột năng

2. Cách làm:

  • Tôm sú bóc vỏ để đuôi xẻ đôi lấy bỏ chỉ đen.

  • Sau đó ướp tôm với 3 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng bột ngọt + 1 củ tỏi + 1 hành tím băm nhuyễn.

  • Bí cắt lát mỏng dọc theo thân bí. Dùng bí cuộn tôm bên trong, lấy hành lá đã luộc chín cột lại sao cho đẹp mắt => cho vào nồi hấp khoảng 12 phút.

  • Sốt: 1 củ tỏi + 1 củ hành băm nhuyễn phi lên cho thơm + 2 muỗng dầu hào + nước + ½ muỗng dầu mè + ½ muỗng hạt nêm + ½ muỗng đường + tiêu + bột năng pha nước.

  • Trang trí vào dĩa

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác