dê hấp sả

Dê hấp sả

Nguyên liệu:

  • Đùi dê nguyên miếng   1kg
  • Sả cây  6 cây
  • Gừng    1 củ
  • Hành tây  1 củ
  • Ớt sừng   1 quả
  • Riềng củ   1 củ
  • Hành lá, ớt bột, rượu trắng, tương hạt, khế chua, chuối chát, mè.
  • Thính + rau sống các loại

Cách làm

  • Các loại rau gia vị rửa sạch, ngâm nước muối , vớt ra vẩy ráo, bỏ ra dĩa.
  • Thịt dê rửa sạch bằng nước rượu gừng để bớt mùi hôi, cho vào sưỡng hấp chính

Ẩm thực thẩm mỹ khác