Thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ biển luôn là nguồn cảm hứng cho nhiều đầu bếp sáng tạo các món ăn mới, phile cá cờ sốt dâu tây sẽ đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức!

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá cờ 0.5g
  • Dâu tây 100g
  • Origano ½ muỗng
  • Lá thyme ½ muỗng
  • Lá bay leaf ½ muỗng
  • Bơ phe( bơ lạt) 5g
  • Bột mì 5g
  • Rượu vang đỏ ½ muỗng

Cách làm:

  • Cho hạt nêm, tiêu, lá thyme khô, lá oregano rải đều vào cá.
  • Dâu xay nhuyễn
  • Cho oliu, hành tây thơm, rượu vang vào dâu tây xanh hầm cho mềm,, cho 1 ít nước, đợi cho sệt sệt tắt bếp, lượt lấy nước, bỏ xác
  • Bơ phe nóng cho bột mì vào đánh đều cho thật vàng, cho ra chén, sau đó cho nước sốt dâu vô, đun sôi, cho ít muối tiêu.
  • Cho dầu oliu vào chảo nóng áp cá.
  • Bày trí ra dĩa cho đẹp mắt!

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

 

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác