Mực ống nhồi xôi chiên giòn

muc-ong-nhoi-xoi-chien-gion

Nguyên liệu

  • Mực ống                     4 con (chần)
  • Gạo nếp                      500g
  • Gấc                            1 quả
  • Dừa xay                      300g
  • Mè                             100g
  • Cà rốt                         1 củ
  • Xà lách                       1 cây
  • Dừa bào                      200g
  • Bột xù 3 màu               2 gói
  • Trứng gà                     3 quả
  • Bột năng
  • Dầu chiên
  • Muối, đường
  • Ngò

Cách làm

  • Nấu sôi: nếp trọn nước cốt dừa + muối + gấc (gấc + ít rượu bóp ra bỏ hột). Màu gạch tôm + nước dừa trộn vào nếp, hấp chín trộn đường vào + dừa bào + mè.
  • Dồn sôi vào mực lăn qua bột + trứng gà + bột chiên giòn rồi đem chiên giòn

Ẩm thực thẩm mỹ khác