TÔM CHIÊN CỐM SAUCE CAM

TÔM CHIÊN CỐM SAUCE CAM

 

1.  NGUYÊN LIỆU:

             - Tôm sú lớn 1kg

             - Cốm xanh 1kg

             - Bột mì 200kg

             - Hột gà 3 quả

             - Nước sốt chua ngọt

2.  THỰC HIỆN:

             - Sơ chế: Tôm rửa sạch lột vỏ, chừa bụng, chừa đuôi để áo lăn qua bột năng

             nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm xanh.

             - Cách làm: Dầu nóng cho tôm vào chiên chín đều.

             - Trình bày: cho tôm ra đĩa tròn trình bày thêm ngô tây

3.  YÊU CẦU THÀNH PHẨM:

     Sự hài hoà của cốm xanh tạo màu sắc cho tôm thêm phần hấp dẫn

 

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác