Bò kho
Món bò kho
bo-kho-rosavn

Một món ăn thực hiện lại vô cùng đơn giản. Bò Kho sẽ góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng Dạy Nghề Rosa vào bếp và thưởng thức món ăn này nhé!

​1 .Nguyên liệu:

  • Bắp bò                 1kg
  • Cà rốt                   200g
  • Hoa hồi
  • Quế, Đinh hương  5g
  • Ngũ vị hương
  • Bột cà ri
  • Tép sả                   5 tép
  • Gừng                    1 miếng
  • Tương cà
  • Dầu hào
  • Tương ớt

2. Cách làm:

  • Bò luộc 1 tiếng rưỡi với 1 miếng gừng
  • Phi thơm sả đập dập, hành tây thái múi cau + 2 miếng quế + 3:4 canh hồi + 1 muỗng canh ngũ vị hương + 1 muỗng canh rượu trắng + 1mL tương cà.  Thơm cho bò luộc vào + 5 lát gừng vào đảo đều + nước luộc bò (sấp mặt).
  • 2 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh tương ớt => hầm cho thấm gia vị.
  • 2 muỗng canh bột cốt dừa + ½ chén nước khuấy đều.
  • Cho vào nồi nấu bò + 6 muỗng nhỏ đường + 3 muỗng canh tương cà + 1 muỗng lớn tương ớt + 1 muông canh bột nêm + 2 muỗng nhỏ sa tế + dầu hào + tôm + 50g hủ pa tê gan + cà rốt luộc chín vào nấu tiếp.

Ẩm thực thẩm mỹ khác