Cá chẽm sốt cam

ca-chem-sot-cam-rosavn

Món cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó món Cá Chẽm Sốt Cam, sẽ mang lại cho bạn hương vị mới lạ bởi vị Cam là loại trái cây giàu vitamin C. Sự phối hợp này Rosa hi vọng bạn sẽ thích món ăn ngon này

Nguyên Liệu:

  • Cá chẽm                                        1 con
  • Cam tan                                         2 gói nhỏ
  • Cam vàng                                      1 quả
  • Cam xanh                                      2 quả
  • Chanh                                            2 quả
  • Trứng gà                                        2 quả
  • Bột năng
  • Bột lion
  • Bột xù
  • Cà rốt lớn                                       2 củ
  • Hành tây                                        1 củ

Cách Làm:

  • Bột cam 2 muỗng quấy đều với 2 chén nước, nước cam vắt 1 trái
  • Sốt cho 1 vá hành tây cắt nhỏ nhuyễn phi thơm với dầu cho vỏ cam bào cắt nhuyễn vào xào vàng, cho nước cam đã pha vào, cho thêm nước cốt chanh, 1 muỗng café muối, 4 muỗng đường, khuấy đều để lửa vừa cho sôi, tắt bếp, bật lửa, một nuỗng đường, cho bột năng pha nuoc71cho sệt vừa ( lửa nhỏ)
  • Cá cắt lấy thịt, cắt ngang miếng dày khoảng 1,5  2 cm, ướp ¼ muỗng café muối + 1 muỗng café hạt nêm + ¼ muỗng café bột ngọt  cho 1 xíu trứng đánh đều  cho bột năng + bột lion  chiên ngập với dầu nóng( lửa vừa nhỏ), phần thịt cá thả từng miếng chiên cho cứng thịt rồi dùng vợt đảo vớt ra và trình bày

Ẩm thực thẩm mỹ khác