Cá hồi sốt chanh dây

ca-hoi-sot-chanh-day

Cá hồi là loại cá giàu chất dinh dưỡng, kèm theo nước sốt chanh dây sẽ tạo nên một món ăn mới lạ. Hãy cùng rosa chào đón tuần mới cùng với món ăn này nhé.

Nguyên liệu

  • Cá hồi                                                  100g
  • Chanh dây
  • Mật ong
  • Mứt dứa
  • Mayonnaise
  • Hành tây
  • Lá thyme
  • Dầu oliu
  • Tiêu, muối

Cách làm

  • Cá hồi cắt làm 3 rồi đem đi ướp với muối + tiêu + lá thyme hoảng 30p
  • Trải màng bọc ra rồi cho cá hồi vào cuộn lại cho tròn đều.
  • Bắt nồi nước hơi nóng rồi cho cá hồi vào luộc khoảng 15p
  • Bắc chảo cho dầu vào, cho cá hồi vào áp chảo.
  • Lưu ý là ta cho chín phần da trước rồi mới đến phần thịt, áp chảo tới khi thịt chín vàng là được.
  • Nước sốt chanh dây
  • Bắt chảo, cho dầu oliu vào + 1 ít hành tây + ít chanh dây  + ít mật ong + ít mứt dứa + ít nước rồi đánh đều.
  • Khi nước chanh dây đã sôi, ta cho lửa nhỏ lại, cho 2m mayonnaise vào đánh cho tan, khi nước sệt rồi tắt bếp

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác