Cà ri gà

ca-ri-ga-chef-thuong-rosavn
ca-ri-ga

Vị thơm ngon nóng hổi của món gà nấu cà ri cộng thêm sự béo ngậy của nước cà ri rất biết hấp dẫn người thưởng thức. bạn có muốn có ngay một món ngon như vậy cho gia đinh thưởng thức, bạn hãy xem qua những bí kíp nấu ăn ở rosa ngay bây giờ nha.

Nguyên liệu

Con gà ta                      1,5 kg

Khoai môn cao

Cà rốt

Dừa nạo 

Caribơ                           1 gói

Cari dầu                        1 hủ

Sả cây, sả bào

Gia vị: muối, tiêu, đường, ớt Thực hiện

Cách làm

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp hành tỏi, muối, tiêu, cari bột, sả bằm.

Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.

Cà rốt cắt tỉa khôi, xào sơ. Sả cây rửa sạch, đập giập. Cột lại.

Đặt chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng.

Cho nước dảo dừa vào nồi, cho sả cây đập giập vào nấu chung với gà cho đến khi gà mềm.

Nêm gia vị lại cho vừa ăn, hơi ngọt. Cho khoai môn, cà rốt vào nấu tiếp.

Khoai mềm cho nước cốt dừa vào, đợi nước sôi lại thì nhắc xuống.

Trình bày:

Múc cari ra tô, xếp các nguyên liệu cho đẹp mắt.

Cari gà ăn với bánh mì, bún, dùng với muôi tiêu chanh.

Yêu cầu thành phẩm

Các nguyên liệu trong món cari tươi màu, cắt thái đẹp mắt.

Nước hơi sệt, có màu trắng đục của nước cốt dừa, có váng đỏ nổi trên mặt tô.

Thành phẩm trình bày cân đối các nguyên liệu có màu sắc và hình dạng xen kẽ nhau làm nổi bật món ăn.

Có mùi thơm đặc trưng của cari và các nguyên liệu.

Vị ngọt, mặn vừa ăn, hơi béo, đậm đà.

Ẩm thực thẩm mỹ khác