Cách làm xoài lắc khá đơn giản, và những nguyên liệu cũng vô cùng dễ tìm. Vì sao món ăn vặt, ăn chơi này lại đang là món hót nhất sài gòn hiện nay và đang là trào lưu ăn uống của giới trẻ?

Nguyên liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt) hoặc có thể dùng muối ô-mai cho có hương vị chua chua của teenager. 

Hướng dẫn cách làm xoài lắc:

1 -  Đun 1 chén đường và 1 chén nước mắm (chén ăn cơm) cho tan sánh, để nguội.

2 -  Xoài cắt tuỳ ý (không dày không mỏng quá), trộn ớt bột cho đều.

3 - Cho xoài vào hộp lắc, đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều (các bạn có thể tùy khẩu vị mà cho nhiều nước mắm ít muối tôm, hoặc ngược lại).

4 - Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua quá thì phải để lâu hơn một tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).

Các bạn có thể làm ở nhà và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ làm lại ăn rất vừa miệng.

Lưu ý cách làm xoài lắc:

Nên cho lượng muối tôm vừa ăn.

Nên làm vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.

Nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.

Ngoài ra, với cách làm xoài lắc này, các bạn có thể thay xoài bằng quả ổi, cóc cũng ngon không kém, đặc biệt là dứa...

 

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác