Cơm chiên tơ hồng

com-chien-to-hong-rosavn

Vẫn là món cơm chiên, nhưng qua tay đầu bếp Thắng đã biến tấu thêm với tên gọi Cơm Chiên Tơ Hồng, với hương vị mặn mà, hấp dẫn. Các bạn hãy sẵn sàng bắt tay thực hiện món Cơm này với Dạy Nghề ROSAVN nha!

Nguyên Liệu:

  • Cơm(gạo):                                                        400g
  • Xá Xíu:                                                            200g
  • Tôm thẻ:                                                           200g
  • Đậu Hà Lan:                                                     100g
  • Cà Rốt:                                                             100g
  • Lạp Xưởng:                                                      100g
  • Trứng Gà:                                                        5 quả
  • Hành Lá
  • Ngò rí
  • Màu điều

Cách Làm:

  • Lạp xưởng, tôm mang đi luộc qua.
  • Đổ nước xấp mặt gạo rồi mang đi hấp(30 40 phút).
  • Xá  xíu, cà rốt, tôm luộc, lạp xưởng thái hạt lựu
  • Đậu hà lan, cà rốt mang đi trụng nước sôi
  • Trứng mang đi chiên thật mỏng sau đó thái sợi
  • Cho một chảo dầu thật nóng nhiều dầu sau đó bỏ cơm vào chiên cho thật giòn(1 ít thôi) để trộn
  • Cho vào thau cơm 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng đường
  • Cho một chảo dầu khác ít thôi cho tỏi vào phi thơm, bỏ trứng + cơm vào trộn đều cho hạt cơm tơi ra.

Ẩm thực thẩm mỹ khác