Ếch xào xả ớt

Ếch xào xả ớt

Với vị ngọt của thịt ếch, kết hợp với vị cay của ớt và xả tạo thành một món ăn thơm ngon, lại rất dễ dàng thực hiện. Ếch xào sả ớt rất phù hợp cho các bữa ăn hằng ngày trong gia đình bạn. Hãy cùng với Rosa vào bếp và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu

  • Ếch                                  2 con

  • Xả                                    4 cây
  • Ớt, tỏi, dưa leo

Cách làm

  • Ếch làm sạch, 1 con lột da còn 1 con để nguyên. Lấy nước sôi trụng da ếch, cạo sạch, chặt miếng
  • Xả, ớt băm nhuyễn, tỏi đập dập.
  • Ướp ếch với ít bột ngọt + ít bột nêm + ít đường + ít nước mắm + ít bột nghệ. Trộn đều sau đó cho thêm ½ củ hành tây vào
  • Chảo nóng, bỏ dầu vào, đợi dầu nóng cho tỏi bằm vào. Cho ếch vào xào cho xăn lại, rồi cho xả ớt vào + 3 vá nước. Xào đến khi ếch chín thì cho hành tây cắt múi vào
  • Cà chua, dưa leo chẻ đôi, cắt mỏng xếp quanh đĩa để trang trí

Ẩm thực thẩm mỹ khác