Lẩu hải sản samba

LẨU HẢI SẢN SAMPA

Không cần phải tới nhà hàng, bạn có thể chế biến món lẩu có hương vị hấp dẫn này ngay tại nhà để đãi tiệc tất niên.

І. Nguyên liệu:

  • Đầu gà 1kg
  • Nghêu
  • Tôm
  • Mực
  • Củ sen
  • Củ năng
  • Cà rốt
  • Nấm
  • Bắp non
  • Cream bắp
  • Đậu hũ ky
  • Bột ngọt
  • Đường
  • Bột nêm
  • Lá quế
  • Sốt samBa
  • Tôm khô
  • Mắm ruốc
  • Ớt
  • Riềng
  • Gừng
  • Xả
  • Nấm các loại
  • Tần ô
  • Cải thảo
  • Mì trứng
  • Bông hẹ

II.Cách làm

Sơ chế:

Đầu gà làm sạch bỏ nấu lấy nước lèo

  • Tôm để nguyên con rửa sạch
  • Nghêu rửa sạch
  • Mực làm sạch + mì luộc chín cho thêm dầu hào vào sẽ đậm đà

Trình bày:

  • Xếp cải thảo xuống đáy dĩa bỏ tôm, nghêu, mực, cá viên lên đĩa( xếp cho đẹp ) rải ngò rí, ớt xắt sợi + hoa.
  • Rau, nấm các loại xếp ra dĩa.
  • Múc nước lèo ra nồi đất bỏ húng quế+ tàu hũ ky rồi bắc lên bếp.
  • Nấu nước lèo + cho cream bắp (có thể dùng bắp tươi,bào ra khoảng 1 chén nhỏ hột bắp) + bắp non + củ sen + Sốt SamBa + bột nêm nấm rơm.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác