Mực xào chua ngọt

muc-xao-chua-ngot

 

Mực là một món hải sản rất giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau. Trong đó món Mực xào chua ngọt sẽ mang tới bạn hương vị bạn không thể nào quên được.

Với những nguyên liệu rất dễ tìm và giá thành rẻ. Với vài thao tác nhanh, đơn giản, món mực này, những đầu bếp đã cho ra một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Bạn hãy cùng rosa thực hiện món ngon này để chiêu đãi gia đình bạn nha.

Nguyên Liệu

  • Mực tươi                            500 gr
  • Thơm
  • Cà rốt
  • Ớt xanh, ớt đỏ
  • Cà chua bi
  • Cần tây
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn

Cách Làm

  • Mực tươi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi
  • Làm sốt chua ngọt: cho ít tương ớt + ½ chén nước + ít bột ngọt + ít hạt nêm trộn đều lên.
  • Cho ít ớt + ít hành tây + ít nước + cho tất cả vào chén, nêm nếm cho vừa ăn
  • Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm , rồi cho mực vào xào, cho chén nước phía trên vào xào đều, xào 1 lúc nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp
  • Múc mực ra dĩa và trình bày.

Ẩm thực thẩm mỹ khác